Pasta

帯広アタックというか、翠蓮アタックを決めた翌日。
麺マニアであるボクとしては、もう一店、大好きな麺屋があるので、久しぶりにアタックしてきました。

パスタ(PASTA)
電話：0155-23-7755
住所：帯広市西三条北1-16-3
営業時間：11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日：月曜日

カルボナーラ(エビ) 1,130円

ここは、帯広にいるときに足繁く通ったお店。
量もさることながら、マジで美味いのです。

メニューも数多く、トッピングのパターンも数知れず。
なので、初回訪問時は必ず悩むこと必至です。
基本、どれも美味いですが。


あと、ボクが通った理由は、マスターの手際の良さを見たいからです。
人気店ということもあり、昼時には数多くのマニアが来店します。

1度に入るオーダーも10とか普通。
だがしかし、マスターは10もあるオーダーを1度に、かつグループごとに時間の差が生まれないように仕上げていくのです。

まずはパスタをオーダー数投入。
その後、火の通りにくいものから炒め始め、1度に使うフライパンはオーダー数なので10。
ガス台は5個くらいなんですが、1個のフライパンを炒め、ちょこっと横に置き、違うフライパンを炒めって感じで、阿弥陀如来のような、もの凄い数の腕で手際よく仕上げていくのです。

具材が出来上がる頃、パスタが待ってましたとアルデンテ。
素早くフライパンに移して、軽く混ぜてからの完成となるわけです。

マジでいぶし銀。
できれば「銀二」って名前であって欲しい。


これを見たいがために、全然混でないのに常にカウンターに陣取ります。
ということで、初めて行く方がいましたら、必ずカウンター席にお座りください。

女の子だったら、その手際の良さに心を鷲掴みにされること必至なり。


オトコハテギワ★