Pork bones leek roasted pork fillet noodles.

平成24年9月18日(火曜日)

もう一発。
何度も何度もご紹介させていただいているラーメンのご紹介です。


■チャイナガーデン翠蓮
　住　所：帯広市西2条南27-22-1
　電　話：0155-24-7782
　時　間：11:30～14:30 17:00～20:30(土日祝は通し)
　定休日：月曜、第2木曜(祝日の場合、翌火曜休み)

　＜新情報＞
　　・天才の名を欲しいがままにしているシェフですが、その昔、ホテルで中華料理を作っていたそう。
　　・一柳製麺の麺を使用している。
　　・各方面のブログで、シェフの愛想の無さが指摘されていますが、10年来通っているボクは、何度も笑顔でお客さんと話すシェフと奥様を目撃しております。
　　　それと、美味けりゃいいので、そんなことは気にしないでください。


これがボクが愛する一品である「とんこつネギチャーシュー塩」850円なり。

初めての出会いは20歳の時。
職場の先輩に連れられて行ったのがきっかけです。
それから虜。

元来、肉が苦手なボクですが、ここのスープは別格。
豚骨独特の臭みは全くなく、ただただ深い濃くとクリーミーな舌触りに感心するばかり。

美味し。

チャーシューなんて、トロットロので箸で触るだけでホロホロ。
今でこそ猫も杓子もトロトロチャーシューですが、ここは元祖と言っても過言ではないです。

あと、各方面から指摘されている、スープのぬるさについてですが、確かにお客さんがバシバシ出入りしている多忙な時間帯には、多少のヌルさが否めませんが、常連は混んでいるときに行かないんです。
お勧めの時間帯は、休日の15:00くらい。
お客さんも少なく、自分の注文したラーメンだけを作ってくれる時間になります。
お試しください。


明日寿命が尽きると医師から診断されたなら、翠蓮のラーメンを食います。
食えぬなら、呪ってやろうホトトギス。

往復700～800kmの距離なら、是非行くべきです。
帯広には、ここ以外にも美味い飯を食わしてくれるお店が多数ありますので。


グッヘグヘヘヘ★