Fish Noodle

お久しブリーフ。

ゲッツ！！

ということで、壮年層に入ってきたであろう、ここ最近のボクの行動を紹介したいと思います。

ん？知りたくない？

知らん。

聞け。

古い順に。

４月後半。

うちの社長が勤務する札幌本店にアタックした時、倶知安の前に勤務していた職場の飲み会の噂を聞きつけ、学生時代から考えても、人生初の立候補制により、強引に参加してきました。

流石のワタクシも大人の人生を歩み始めたのか、今後の付き合いにプラスになると考えてね。

そこには、江差で出会った奇跡の友人、C1000タケダこと森川氏も同席。

非公務員のコンビの再来により、札幌泥酔。

もちろん訳が分からなくなってからの締めのラーメンは必至。

ということで、全く味も覚えておりませんが、携帯のカメラロールに残っていたのでご紹介します。

山嵐雷文

何味を食ったかも覚えてないけど、この写真が唯一。

あんま美味くなかったのは覚えてる。

そして、森川氏が駐輪中のチャリンコにダイブしたのは覚えてる。

それだけ…。

はい！次。

お天気の良いとある五月。

尻別川の増水にうんざりしたボクは、古巣の檜山地方へ。

タマタマなんですが、熊石のアワビ祭りにカチ合ったので、せっかくだからとアワビ（１個３００円）を喰らってきました。

これは自前の焼き台ね。

知り合いなんているもんかとタカをくくっていたボクですが、まさかのキン肉マンと息子であるキン肉万太郎に出会いました。
いやいやいや。

ありえないシチュエーションに交わす言葉も少なめに。
元気で良かった。
ボクの友人よ。

凄惨な逮捕劇を思い出すよ。
グヘ。


んでもって、その後はラム臭をプンプンさせつつ、アウトドア師匠である西大西氏と道南随一のヒグマの巣窟である乙部町のA河川の上流部にあるAダムへ。

マーモットキャップの大西氏神竿。

久しぶりのデンジャラスイキフンにゾワゾワものだけど、やっぱここは良い。
人がいないもの。
あたり前田のクラッカー。
進入禁止だもの。

ここのダム湖は陸風型アメマスの宝庫ということで、アベレージサイズの３０強がわんさかヒットします。

オモロい。
小一時間で5尾ほどキャッチしましたよん。

第一投目に激烈な当たりで、ドラグが唸ったんですが、マサカのバラし。
多分だけど、ニジだったと思われます。

逃がした魚は大きいという定説からも、ヤツは60オーバーだったと信じていますがね。


久しぶりの師匠とのアタックは楽しかった〜。
ただ、師匠が今まで飲み会を含め、仕事の事を語る事は無かったんですが、この日は悩みというか不満というか。

大丈夫かいな？
まっボクでよければいつでも聞き流すから。



次。
元上司であり今現在も繋がりを大事にしてくれている、ただならぬオジサンが札幌支店へ転勤になったという事で、出張に合わせ奇跡の3人での泥酔アタック。

2次会の締め間際に到着した森川氏ですが、ヘネシー1杯で千春を披露。
流石ですな。
巧みだわ。

続きまして、職場の上司との尻別川アタックもあったな〜。
と行ってる本日も一緒にアタックしてきたんですが。

釣りバカ日誌のトシユキと連太郎の関係が酷似。
彼はボクの所属する部署のトップ。
ボクは、その部の一課のペーペー。
そして飲み会では、オヤジ呼ばわり。

まさに。


ということで、行かれた釣りバカのスーさんと蘭越を中心にアタックしてきました。
昆布的放水口下的良所。

ここも良いけど、このちょっと下が溜まりでかなりいい感じ。
そのうち朝アタックし仕掛けよう。


ここは放水口からチョコッっと上流の左溜まりの場所。

清竿堂SSPピンク×白を直アップでキャストしたら、50オーバーのレッドバンドが追ってくるではありませんか。

すかさずの2投目にも果敢にアタックを見せるレッドバンド。
だがしかし、ヒットまでには至らず。

そこで、キムの分析により釣果が期待できるであろう、ラパラCDJ11ドジョウでアタック開始。
しかしながら、底を探りすぎてあえなくロスト。
おまけに清竿堂SSPも2個ロスト。

1,000円越えのルアーがワズカ数分で消え去りました。



栄橋下。

 ここも良い感じなんだけど、釣れた試しがない。

ロストした1軍ルアーを補給しに、今週末は札幌へ。
釣り具の中古屋に行ってみると、新品が75％OFFほどで売られていたので、迷わずポチり。

メガバスのイトウ専用ミノー。

といっても、トラウトにも高皮絶大でしょうが。
今週末にでも試してみようかの〜。


ラストは、ここ2ヶ月に喰らってきたラーメンのご紹介。

まずは、蘭越にある唯一のラーメン屋？のコク塩なる一品。

 いやいやいや。
コクとか言う前に、激甘スープに度肝を抜かされました。

アリじゃねーんだから。
カブトムシじゃねーんだから。


必要以上に野菜煮出してるんだろうな〜。
うむ。
ホントびっくりした。

甘。
コク無！

これ以上は…。



続きまして、八雲に新しく出来たとこの塩。

 いやいやいや。
店主がリスペクトするのは、美味しんぼの山岡記者だなこりゃ。

それ以上なし。


んでもって、山嵐の白。

初めて食った時は美味いな〜と思ったけど。
今や、美味しんぼに出てきそうな感じ。

背脂に頼っちゃダメだよ。
コクが無きゃダメだよ。

西帯の店に似てる。
名前何だっけな〜。
ジュニオールの通りの角っこ。

あんまクサしたくはありませんが、何故に並んでまで食うのかが分からない。
並ぶくらいなら美味しんぼでいいんじゃないかと思われます。

札幌は多くの店あれど、田舎の究極の店には叶わないナリ。
人口比率に大きく関わる。



やっぱね〜究極とはこれナリ。

奇天烈斎さまも作り方を数百年先に受け継ぎたいであろう、翠蓮のとんこつネギチャーシュー塩900円です。（増税により900円）
激ウマ。
激コク。
塩対応。


マジ最高。
先週、恩師とアタックしましたが、スープ一口含んで「ウマっ！」って言ってた。

ありがたい。



ということで、ここ2ヶ月ほどの状況紹介でした。


シアワセナジンセイニハウマイモノ★

Suiren

世間は3連休ということで、もれなくボクも3連休。
ということで、いつものとおり帯広アタックを決めてきたのです。

まぁまぁ、しつこいでしょうが、いつものお店をご紹介します。

チャイナガーデン翠蓮
住所：帯広市西2条南27丁目22-1
TEL：0155-24-7782
営業時間：11:30～14:30、17:00～20:30(土・日・祝は通し営業)
定休日：月曜、第2木曜（祝日の場合は翌日）

とんこつネギチャーシュー塩 850円

10数年通って、お初にお目にかかった新メニューの辣ライス 300円

すでに、ラーメンについてはご紹介する事もありませんが、とにかく美味かったのだ。

最近、「チャイナガーデン翠蓮」で検索すると、数多くのブログがヒットします。
どれも美味いとの好評を頂いておりますが、もれなく「店主と奥さんが無愛想」や「スープがぬるい」などという指摘を受けいます。

うむむ。
確かに、無愛想っちゃ無愛想であり、スープもぬるいときもあるっちゃある。

だがしかし。
美味いものを作る天才シェフってのは不器用なんです。

ラーメンのみで語っているのです。
みなさんは、どっか飯屋に行って、ペチャクチャペチャクチャ喋りたいんですか？

美味いものは黙って食いたいでしょ。
だから、無愛想だろうが何だろうが良いんです。

あと、スープがぬるい件について。
天才シェフも人の子か、ネットでの指摘を検索しているのか、最近は唇の皮が剥がれるほどの熱々スープに変化しています。

気にしてたんだ…。

今までも、ぶっちゃけぬるい時もありました。
それは、昼時や混雑時に多い傾向が。
ボクは、それを回避するために、あえて15:00くらいにアタックを決め、熱々スープを喰らっていたのです。
が、最近はお客も多くなり、懐はドンドン膨らみますが、それに伴い指摘も多くなってきたのでしょう。

人の意見をきちんと受け入れる天才シェフ。

どうです？
全然良い人でしょ？

だから不器用なんです。


ということで、新メニューの紹介です。
自家製トロトロチャーシューをニンニク入りの辣油に漬け込んだ一品。

辛いです。
でも、ひとくち口にすると食欲はうなぎ登りですよね。
数に限りがあるので、夕刻アタックではお目にかかれないかもです。
来店はお早めに。


てか、どうしたんだ天才シェフ。
このタイミングでスープの改善に、新メニュー。

とんこつネギチャーシューだけでも常勝しているはずなのに。

まさかの支店進出ですか？
まさか弟子がいるのですか？

えええええ？

なら、ボクを弟子にしてください。
朝から晩まで働きます。
給料だって最低限生活できるだけでいいです。
今の生活を投げ打ってでも、ボクは貴方の弟子になりたい。
貴方の味を後生に伝えたい。

ボクを弟子に。

ボクノココロハユラガナイ★

850YEN

世間は盆休み。

ボクの職場は例年暦どおりであり、休みは無いんです。

おかしい。

業者だって、市町村を管轄する役所だってほとんど機能していないのに、なぜ我々も休みにしないんだ？という怒りからくる妬みを就職当時から感じていました。

ということで、13年目の夏。

盆休みをゲッツ。

帯広のバァチャンハウスへ行っておりました。

この時期の帯広は、「勝毎花火大会」という北海道最大、さらには全国２位と称される花火大会が開催されます。

てか、最大とか全国の順位とか、何を基準に決めているかが不明ですが。

じゃらん的な大いなる企業が裏で力を使っているんでしょう。

まら、いいものはいいので全く問題なしです。

バァチャンハウスは奇跡の立地条件から、家のベランダから北海道最大、全国２位の花火を見ることができるのです。

帯広人の心の源である「有楽町」で肉を買い、そしてアサヒをぐい飲みしご機嫌状態での花火アタックでした。

そしてそして、帯広最終日の本日は、当然のことながら伝説再びですよ。

【チャイナガーデン翠蓮】
住所：帯広市西2条南27丁目22-1
TEL：0155-24-7782
営業時間：11:30～14:30、17:00～20:30(土・日・祝は通し営業)
定休日：月曜、第2木曜（祝日の場合は翌日）

12:30過ぎの来店にもかかわらず、2席しか空いてない状況。

10年前と比べると奇跡的に混雑。

これ、マジで思うんです。

ボクは関わった多くの友人達に、翠蓮が激ウマなことを伝え、必ず来店するように薦めた事が大きいと思う。

天才シェフから１年間ラーメン無料券もらっても当然な感じですって。

実際、今日いた隣の2人組の男性客が話していましたが、何かのブログを見て来店した模様。

「チャーシュートロトロじゃん。」

「スープマジ美味い。」

などと、喋ってました。

もしかしてMI2 Blogかって。

ということで、本日も「とんこつネギチャーシュー塩 850円」

やっぱマジで激ウマ。

超絶に混雑していたにもかかわらず、スープは熱々の全身湧き水状態。

エアコンが発動する店内で、ボクだけがサウナスーツ着用でした。

あ〜。

最高。

公務員を辞めたって弟子入りしたい。

札幌の激戦区で勝負したなら、必ずや優勝の味なり。

ラーメンコソユイツムニノソンザイナリ★

Suiren

行ってきました。

ボクの中で、伝説と心に刻まれたラーメンを喰らいに。

チャイナガーデン翠蓮
住所：帯広市西二条南27-22-1
電話：0155-24-7782
営業時間：11時30分～14時30分、17時～20時30分（土日祝は通し） 
定休日：月曜、第2木曜（祝日の場合、翌火曜休み）

ボクはラーメンが好きです。

そして、北海道内の美味しいと称えられるラーメン店に数多くアタックしました。

だがしかし、今まで「翠蓮」よりも美味いと思った店は存在しません。

とんこつネギチャーシュー塩　850円

＜スープ＞

・クリーミーな口当たりで臭みは皆無なりけりながら、最強のコク。

・最初の一口は、生まれたことを感謝し、最後の一口は次回に食すまで生き抜くことを約束させる。

＜麺＞

・とんこつスープには細麺というのが一般的ですが、ちぢれ麺を採用し、クリーミーなスープに程よく絡むベストマッチ。

＜チャーシュー＞

・何故こんなにトロトロにできるのかというほどのジューシーさに、肉本来の旨みを生かした仕上げなり。

・これでチャーシュー丼を出したなら即完売でしょう。

ホント美味い。

自然と「美味い！」が連発してしまうのです。

基本、ラーメンのボリュームがあるので、単品アタックで十分ですが、アホほど腹が減っている場合は、これに餃子や炒飯、ザンギなどを注文するといいでしょう。

あなたの腹はマックスまで膨れ上がりますが、そのリスクを負っても喰らうべきです。

五目チャーハン 700円

これもまた美味いんです。

五目というだけあり、たくさんの具材を天才シェフがパパパッと仕上げた一品。

ラーメン店の炒飯のあの味ありますよね。

あれに、さらに翠蓮ならではの旨みが加わった美味さ。

是非お試しを。

ということで、本気で弟子になりたいと思う。

どんなに安定した仕事でも、すぐ捨てられる。

だって、どこでも通用する味なのですもの。

というか、北海道一は間違いないのですから。

キセキノテンサイシェフ★